香辣螃蟹的做法 最正宗的做法（香辣螃蟹的做法步骤）
来源：互联网 |
时间：2023-09-09 00:50:35
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1、1.准备3只螃蟹。
2、2.将螃蟹去壳，洗净内脏。
【资料图】
3、3.一只螃蟹切成4块，用刀把蟹爪敲开。
4、4.将蟹与适量的盐和生粉混合均匀。
5、5.准备好花椒、姜葱、青蒜、葱等食材。
6、6.把配料切好备用
7、7.锅中加入油，加热至七成热。煎螃蟹。
8、8螃蟹炸至变红，然后收起来备用。
9、9.锅里留底油，放入姜、蒜和一些葱，炒干辣椒和花椒。
10、10.加入郫县豆瓣酱翻炒。
11、11.将炒好的螃蟹回锅。
12、12.将蟹、麻辣豆瓣酱等锅内食材翻炒均匀，入味。
13、13.加入芹菜、辣椒、洋葱等剩余材料翻炒均匀。
14、14.搅拌均匀，加入酱油，倒入料酒，加适量水烧炖，炒前加盐、鸡精、香醋，用水淀粉勾芡。
以上就是香辣螃蟹的做法步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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